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Fleischerei Mogensen

Seit über 125 Jahren ist Qualität unsere Tradition


Kanalstrasse 35, 24159 Kiel-Holtenau
Öffnungszeiten: Montag-Donnerstag 7-13 Uhr und 15-18 Uhr, Freitag 7-18 Uhr, Samstag 8-13 Uhr
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Hi, ich bin Jan Mogensen, Fleischermeister aus Leidenschaft.

Ich führe eine Schlachterei in Kiel Holtenau in 6ter Generation.
Seit 1910 finden Sie uns in der Kanalstrasse 35.

Sie haben Fragen zu unserem Angebot, möchten ein Vorbestellung aufgeben, oder wünschen ein Angebot zu unserem Partyservice, dann würde ich mich freuen, wenn sie mich anschreiben.

Schreib mir !
Meine Empfehlung, die Sie unbedingt probieren sollten!
Der absolute Partykracher:
Prickelnder,perliger Genuß mit einem kleinen Schuß Extra ;-)
Wurstwasser

Unser Angebot

Guter Geschmack und gesunde Ernährung

.:Auswahl:.

Zwischendurch mal ein Knacker, oder einen feurigen Schleusentampen?

.:Mittagspause bei Mogi!:.

Gönnen Sie sich eine Bulette,
oder eine deftige Erbsensuppe von Mogi!
Auf Wunsch auch heiß
Entspannen Sie sich an der frischen Luft, an unserem gemütlichen Stehtisch

.:Spezialität:.

Nov 2017

Schleusentampen in vielen Geschmacksrichtungen

Probieren sie doch mal die Geschmacksrichtungen Peffer, Backpflaume, Lakritz, Gummibärchen, Käse, Lamm, Waldmeister, Chili, Bärlauch, Peperoni (HOT) und viele mehr ...

Schleusentampen

.:Partyservice:.

Leckereien von Mogi!

Stand November 2017
Wählen Sie aus unserem reichhaltigen Angebot das passende für Ihre Party oder Veranstaltung aus.
Gasgrill oder Geschirr für bis zu 50 Personen können Sie bei uns ausleihen.
Sie haben Fragen zu unserem Partyservice oder zur Bestellung?
Sie erreichen uns telefonisch während der Öffnungszeiten unter folgender Rufnummern: 0431 - 361123,
oder schauen Sie doch einfach mal bei uns rein.

Wir würden uns freuen Sie persönlich beraten zu können.

.:GAUMENFREUDE:.

Unser Party-Hit!

Stand Nov 2017

Holtenauer Grillschinken

herzhaft – würzig – saftig – heiß aus dem Grill
dazu Holtenauer Kraut und Soße
für 12–15 Personen € 89,-


Spießbraten oder Schwedenbraten

mit Sauerkraut oder Weißkraut-Salat und Soße
ca. 300 gr. Fleischanteil
pro Person € 8,90

Gebratene Putenbrust

auf Platte mit Mais oder Farmersalat, Remouladen- oder Currysoße
ca. 250-300 gr. Fleischanteil
pro Person € 9,90

Roastbeef

auf Platte mit Bratkartoffeln und Remouladensoße
ca. 150 gr. Fleischanteil
pro Person € 12,90,-

Rinder- und Schweinbraten

Salzkartoffeln, Rotkohl, Soße
ca. 300 gr. Fleischanteil
pro Person € 9,90

Kasseler in Blätterteig

Kasseler Lachsfleisch gegart, mit Blätterteig ummantelt + Remouladensoße
ca. 200 gr. Fleischanteil
pro Person € 5,50

Kasseler Braten

mild gesalzen und geräuchert, ohne Knochen;
mit Sauerkraut oder Krautsalat
ca. 250 gr. Fleischanteil
pro Person € 8,90

Holtenauer Schnitzel o. Putenschnitzel paniert

ca. 250 gr. mit Kartoffelsalat, Kraut- oder Maissalat, Remouladensoße
pro Person € 8,90

.:LECKERBISSEN:.

Rinder Rouladen

mit salzkartoffeln, Rotkohl und Soße
pro Person € 9,90

Holtenauer Rübenmus

mit Kochwurst, Kasseler, Schweinebacke
pro Person € 8,50

Dicke Rippe

gefüllt mit Rosinen oder Backpflaumen; dazu Soße, Rotkohl und
Kartoffelpürree opder Salzkartoffeln
pro Person € 8,90

Grünkohl

mit Kasseler, Schweinebacke und Kochwurst, dazu Bratkartoffeln oder
Zuckerkartoffeln, Senf und zucker (ab 10 Personen)
pro Person € 10,90

Gebratene Flugentenbrust

mit Apfelratkohl, Broccoli, Orangensauce und Petersilienkartoffeln
pro Person € 13,50

Hausgemachtes Sauerfleisch

in bekannter Güte, mit Bratkartoffeln nach Großmutters Art;
dazu Remouladensoße
pro Person € 8,50

Delikatess-Platte “Holtenau”

6 verschiedene Sorten excellenter Braten-Aufschnitt
Roastbeef-Meerrettich-Sahne . Tomaten mit Nordsee-Krabben . Medaillon Kiwi . Ei mit Sild . Kochschinken-Waldorfsalat-Ananas . Kasseler . Schinken . Lachsschinken . Pute oder Beefhack . Mett . Käse . Salate pro Person € 10,50 ohne Brot
€ 13,50 auf gebuttertem Brot
€ 14,50 mit Lachs+Aal ohne Brot
€ 16,50 mit Lachs+Aal auf gebuttertem Brot

.:SCHLECKEREI:.

Aufschnitt-Platte “Rustikal”

6 verschiedene Sorten erlesener Wurst-Aufschnitt
pro Person € 7,50 ohne Brot, € 8,50 auf gebuttertem Brot

Grillhaxe mit krosser Schwarte “gegrillt”

mit Sauerkraut u. Sauce pro Person
groß € 7,60 klein € 5,90

Gulasch vom Rind mit Rotkohl, Bohnen, Salzkartoffeln u. Sauce
pro Person € 9,50

Chili Con Carne

Pro Person € 3,90

Putengeschnetzeltes

pro Person € 4,90

Fleischkäse

pro Person € 3,90

Hähnchenkeule

Stück € 2,-

Gänsekeule in Sauer

mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln
pro Person € 13,90

Gänsekeule in Saue

mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln
pro Person € 11,90

1/2 belegtes Brötchen

ab € 1,50 – 3,50

Schmackhafte Suppen

Gulaschsuppe pro Person € 3,50
Erbsensuppe, Linsensuppe, Tomatensuppe, Spargelsuppe, Kartoffelsuppe, Bohnensuppe, Frische-Suppe
pro Person € 3,

Bratkartoffeln mit Speck u. Zwiebeln

pro Person € 3,-

Kartoffelgratin

pro Person € 3,-

Rote Grütze mit Vanillesoße

Portion € 2,-

Götterspeise mit Vanillesoße o. Sahne

Portion € 2,-,

Verleih von Gasgrill und Geschirr bis 50 Personen

Über 125 Jahre Mogensen in der Kanalstraße 35

Der Satz: „Ich geh’ noch eben zu Mogi“, steht in Holtenau für den Gang zur Fleischerei Mogensen.
Früher hieß es Schlachter, denn bei Johannes Mogensen (geb.1855) wurde noch richtig geschlachtet, zunächst in der Königstraße 9, wo 1884 alles begann. 1910 baute er dann sein Wohn- und Geschäftshaus in der Kanalstraße 35.
Die drei Söhne Wilhelm, Richard und Johannes „der Jüngere“, traten beruflich in die Fußstapfen des Vaters, während die drei Töchter heirateten. Sie dürften den älteren Holtenauern noch als Camilla Baasch, Albertine Sönnichsen und Christine Marwedel in Erinnerung sein.
1924 übernahm dann nach Johannes der älteste Sohn Wilhelm die Schlachterei, 1957 folgte dessen Sohn Werner. Seit 1990 stehen nun dessen Sohn Wolf mit seinem Sohn Jan in der langen Tradition der Firma „Johannes Mogensen & Söhne“, dies seit nunmehr 5 Generationen.

Wer heute „mal eben zu Mogi geht“, der trifft nicht nur Vater und Sohn, sondern auch Mutter Annelie, die Seele des Ganzen, hinter der Fleischtheke in der Kanalstraße 35 an. Unverwechselbar, in stoischer Ruhe, wird hier in einem oftmals aus allen Nähten platzenden Laden jedem Kunden seine individuelle Zeit eingeräumt. Warten ist hier kein Thema, sondern Besinnung. Man fühlt sich zurückversetzt in alte Zeiten, angesichts der historischen Fliesen, der urigen Fleischhaken und der alten Bilder an den Wänden. Rauchgeruch der unzähligen von den Wänden hängenden Mettwürste und Schleusentampen liegt in der Luft: Alles so wie früher, als Onkel Werner uns Kindern immer ein Knackwürstchen über den Tresen reichte, denkt so mancher. Schwelgen in der Vergangenheit wird aber meistens durch ein „Du auch hier!“ unterbrochen, denn halb Holtenau geht wohl immer zur selben Zeit zu Mogi und dann gibt’s natürlich viel „Neues“.

Fürs Jubiläumsjahr wurde das 100-jährige Geschäftshaus renoviert und frisch gestrichen. Ein schicker Blickfang, zumal sich durch die Umgestaltung der Kanalstraße auch noch ein freier Platz vor dem Hause für „Klönbänke“ ergeben hat.

Schauen sie doch auch auf die Pressestimmen zeitung
jan

.:Pressestimmen:.

LESESTOFF

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Adresse

Fleischerei- Mogensen
Johs.Mogensen und Söhne

Handelsregister Nr. HRA627
Steuernummer Finanzamt Kiel 20/084/25295

Inh. Fleischermeister
Wolf Mogensen

Geschäftsführer Fleischermeister
Jan Mogensen

Kanalstraße 35
24159 Kiel-Holtenau

Phone

0431-361123

0431-361123

Web

Mail: J.Mogensen@t-online.de

Website: fleischerei-mogensen.de